Стас Осовский родился в 1995 году в городе Великие Луки.

В 2018 году окончил бакалавриат Великолукской государственной академии физической культуры и спорта в городе Великие Луки по специальности «Управление организаций (Высший менеджмент)».

В 2020 году окончил магистратуру Северо-Западного института-филиала Российской академии народного хозяйства и государственной службы при президенте Российской Федерации в городе Санкт-Петербург, по специальности «Государственное и муниципальное управление».

В настоящее время является аспирантом Псковского государственного университета по специальности «Управление народным хозяйством, региональная экономика».

С 2015 по 2017 год управлял семейным бизнесом.

С 2017 года является индивидуальным предпринимателем и владельцем сети магазинов посуды и хозяйственных товаров «Дом&Дача» в городе Великие Луки.

В 2018 году переехал в Санкт-Петербург, где с августа 2018 по май 2019 года являлся ассистентом генерального директора агентства недвижимости «МКЭлит».

Далее с мая по август 2019 года работал менеджером по развитию бизнеса в ИП Горин Эдуард Кузьмич.

Затем с августа 2019 по февраль 2020 года был директором шведского мебельного салона «Хилдинг Андерс Рус».

В марте 2020 года вернулся в родной город Великие Луки для развития семейного бизнеса в период пандемии.

С июля 2020 года по настоящее время является председателем филиала Союза коллекционеров России по Псковской области.

С декабря 2020 года является генеральным директором завода по производству изделий из пластмассы ООО «ПсковПласт».

25 мая 2021 года вступил в должность председателя Псковского регионального отделения «Деловой России».

Звания и награды

В 2019 году стал финалистом конкурса «Лидер года», проводимого в городе Псков.